Метод за пушене напушача фурна
При преработката на храни пушачът е разделен на три метода за пушене според температурния процес на специфични продукти: студ, горещ и топъл. Като цяло студеното пушене на пушач е под 25 градуса, като някои морски дарове и рибни продукти, които изискват ниско температурно пушене;
Горещото пушене на пушач е между 80 градуса и 110 градуса, а горещото пушене е избрано за продукти, които трябва да бъдат приготвени, като бекон, наденица, изсушено на въздух пиле и патица, които се нуждаят от топло тютюнопушене, а температурата е около 60 градуса.
Свържете се сега
Характеристики наФурна за пушене
1.
В него се отличава с функции за парене, сушене, пушене, почистване и защита.
2.
Компютърно автоматизирано управление и интерфейс с голям екран човешки машини едновременно показват различни параметри за мониторинг на оперативния статус. Могат да се съхраняват до 100 рецепти за процеси.
3.
Уникалната система за циркулация на въздуха ефективно осигурява постоянна температура и влажност по време на процесите на печене, изсушаване, сушене и пушене, осигурявайки равномерно и красиво оцветяване.
4.
Системата за генериране на дим, включваща външна система от дърва и система за генериране на дим, не само придава плодов аромат на продукта, но и постига дълбок златист цвят. Системата за генериране на дим от захарна пещ може да пуши традиционни китайски продукти, създавайки уникален аромат на захар и контрол на цветовете, достигайки до дълбоко червено. Използването на двете системи за генериране на дим едновременно създава уникален пушен аромат и цвят. Системата за генериране на дим от дървени пелети, монтирана на вратата, използва водещ световен процес на вътрешно циркулация за генериране на дим. Генерирането на нисък кислород дим съкращава дължината на димохода, намалява консумацията на енергия и свежда до минимум отпечатъка на оборудването.
5.
Материал и изолация: Структурата на кутията се основава на един мотор и може да бъде сглобена в различни комбинации. Материалът е висококачествена четка от неръждаема стомана, а изолационният слой е изработен от вносен изолационен материал, който е устойчив на високотемпература и се оформя в една стъпка, с добра изолация.
