Функция хомогенизатор
хомогенизатор
е устройство, използвано за хомогенизиране и емулгиране на течни материали (течно-течни или течно-твърди фази) с вискозитет под 0.2 Pa. s и температура под 80 градуса. Хомогенизаторите се използват главно за тъканна дисперсия в областта на биотехнологиите, подготовка на проби във фармацевтичната област, ензимна обработка в хранително-вкусовата промишленост, откриване на остатъци от пестициди и остатъци от ветеринарни лекарства в храните, както и във фармацевтичната промишленост, козметичната промишленост, бояджийската промишленост , и други полета.
Хомогенизаторът използва система от неръждаема стомана, която може ефективно да раздели повърхността на защитната проба и съдържащата се микробна хомогенна проба. Пробата се поставя в еднократна стерилна торба за хомогенизиране, без контакт с инструмента, отговаряща на изискванията за бързи, точни резултати и добра повторяемост.
Приложение на хомогенизатор
Принцип на работа на хомогенизатора
Хомогенизаторът в хранително-вкусовата промишленост се отнася до тройното действие на изстискване, силен удар и разширяване при загуба на налягане за пречистване на течния материал, така че материалите да могат да се смесват по-равномерно. Например при преработката на млечни продукти хомогенизаторът се използва за разграждане на мазнините в млякото, което прави цялата продуктова система по-стабилна. Млякото ще изглежда по-чисто и бяло. Хомогенизирането се извършва основно чрез хомогенизатори.
1
Хомогенизирането на различни млечни напитки като мляко и соево мляко под високо налягане може значително да пречисти мастните топчета в млякото, правейки продуктите лесни за смилане и усвояване след консумация и подобрявайки тяхната стойност за употреба.
2
Използван в производството на сладолед и други продукти, той може да подобри фиността и рохкавостта на течността и значително да подобри нейната вътрешна текстура.
3
Използва се за емулсии. Лепило. Сок. При производството на суспензии и други материали може да предотврати или намали наслояването на материала, да подобри външния вид на материала, да направи цвета му по-ярък, аромата по-силен и вкуса по-мек.
Предимства на хомогенизатора
Хомогенизаторът има стабилна работа, нисък шум, удобно почистване, гъвкава мобилност и може да се използва непрекъснато. Може да извършва ултрафина дисперсия и емулгиране на материали. Може да се използва широко за емулгиране, хомогенизиране и дисперсия в промишленото производство.
